Una fantastica avventura nel mondo della pasticceria moderna.
28 ricette complete dalle più semplici alle più ricercate, per soddisfare ogni desiderio creativo.
Copertina morbida - 152 pagine a colori - Formato chiuso 210 x 210 mm
Ogni ricetta ed esecuzione è scritta sia in Italiano sia in Inglese.
A fantastic adventure in the world of modern pastry.
28 complete recipes from the simplest to the most sophisticated, to satisfy every creative desire.
Soft cover - 152 color page - Closed format 210 x 210 mm
Each recipe and execution is written in both Italian and English.
Nella mia vita ho accettato molte sfide ed inseguito le mie passioni. Temptations è il mio primo lavoro editoriale e riassume il mio percorso professionale di ricerca, all'interno del meraviglioso universo della pasticceria moderna. Ho cercato di unire sapori, fragranze, colori e consistenze, inseguendo l'istinto e spingendomi in terre per me inesplorate.
28 Tentazioni
Eh già, sono proprio 28 le ricette che ho inserito in Temptations! Troverai numerosissime preparazioni all'interno delle mie ricette e questo ti darà l'opportunità di padroneggiare molte tecniche e creare, a tua volta, nuove combinazioni. Ho scelto questo titolo perchè credo che l'amore per le tentazioni del palato sia una sana ossessione per chi desideri sperimentare in cucina.
Tutti possono cucinare
Come nel famoso film di animazione "Ratatouille", credo veramente che chiunque possa esprimersi in cucina. Durante i miei corsi pongo molta attenzione nel trasmettere tecniche e segreti, affinché anche le persone meno esperte riescano a realizzare torte moderne complesse. Temptations è la sintesi delle mie esperienze sul campo.
Ricette per ogni "taglia"
Sfogliando i libri di ricette mi capita spesso di voler realizzare torte moderne con stampi con dimensioni diverse da quelle indicate.
In Temptations è già tutto pronto: ogni ricetta viene descritta con 3 differenti misure per partire da subito con la dimensione che preferisci.
